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Instalações

A estrutura física da escola distribui-se através de três núcleos, cuja circulação interna resulta de itinerários pré-estabelecidos, tendo em vista o cumprimento de regras, técnico-funcionais de higiene e segurança, e de permanência simultânea e harmoniosa de vários públicos:

Núcleo I:

  • Salas de aulas teóricas
  • Salas de informática
  • Biblioteca
  • Secretaria
  • Contabilidade
  • Reprografia
  • Relações Públicas
  • Salas de professores
  • Gabinete do Coordenador Técnico
  • Pátio de alunos e zonas de estar ao ar livre
  • Parking
  • Zonas técnica

Núcleo II:

  • Cozinha de Produção
  • Cozinha de aplicação (com 10 postos de cozinhas individuais)
  • Cozinha fria
  • Pastelaria/Padaria
  • Zonas de preparação: carnes, peixes e legumes
  • Espaços lavagens – Copa
  • Espaço Lixos
  • Zona de frio
  • Cais de Cargas/descargas
  • Economatos
  • Oficina manutenção
  • Lavandaria/Rouparia
  • Vestiários formadores e alunos

Núcleo III:

  • Restaurante de aplicação
  • Bar de aplicação Self/sala banquetes
  • Sala Polivalente
  • Terraço Bar/Esplanada
  • Bar de alunos

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